Odporność na talerzu: wzmocnij energię żywności!

Autorką dzisiejszego wpisuj jest dietetyczka Ewa, z którą Natalia poznała na… porannej jodze na Woodstocku. I tak od słowa do słowa, od warsztatów do warsztatów – Ewa jest z nami tutaj. Z Jej autorskich wegetariańskich i wegańskich jadłospisów, tydzień w tydzień, korzystają użytkowniczki i użytkownicy naszej Szkoły Jogi online, by móc również budować zdrowie i odporność na talerzu. Zapraszamy do rozgrzewającej lektury!

P.S. Nie czytajcie na głodnego!

Słodycz miodu zmieszana z ostrym smakiem cebuli. Większość z nas zna doskonale tę niezbyt miłą mieszankę smaku i zapachu syropu z cebuli.

Przypominamy sobie o nim jesienią i zimą, kiedy dopadają nas przeziębienia. Zaczynamy szukać cudownych specyfików, które z dnia na dzień wzmocnią naszą odporność. A przecież temat odporności jest dużo szerszy. Tutaj nie chodzi tylko o skłonność do kataru i łykanie witaminy C. Sprawnie działający układ odpornościowy, to nie tylko obrona przed infekcjami, ale i poważnymi chorobami przewlekłymi. O budowaniu odporności warto myśleć codziennie i wzmacniać go prostymi, odżywczymi posiłkami przez cały rok. To co ląduje na naszych talerzach ma przecież ogromny wpływ na nasz układ odpornościowy.

W Tradycyjnej Medycynie Chińskiej koncepcja energii Qi jest bardzo istotna, zwłaszcza wtedy, gdy mówimy o zdrowiu i witalności. To od poziomu naszej energii Qi zależy to, jak często chorujemy.

Energię pozyskujemy z trzech źródeł:

  • z  energii wrodzonej,
  • z energii pożywienia,
  • z energii powietrza.

Nie bardzo mamy wpływ na energię wrodzoną, bo to nasz genetyczny zasób, nasze wrodzone predyspozycje. Jakość energii z powietrza możemy częściowo wzmacniać poprzez prawidłowe oddychanie, czyste powietrze i różne techniki oddechowe. Jednak największy wpływ mamy na energię z pożywienia. To jest bardzo dobra wiadomość, bo odporność na talerzu, czyli energia pożywienia stanowi aż 70% całej naszej energii Qi.

Jak zbudować odporność na talerzu? Jak wzmocnić swoją energię?

Każde pożywienie ma swoją wewnętrzną termikę. Jesienią i zimą będziemy sięgać po produkty o neutralnej i ciepłej naturze termicznej. Na naszej liście zakupów warto umieścić: kaszę gryczaną, owies, kaszę jaglaną i dynię, cebulę, por, soczewice czerwoną, mleko kozie, masło, olej sezamowy, figi, morele, winogrono. Warto pamiętać o rozgrzewających przyprawach takich jak anyż, curry, kminek, papryczka chilli. Zimowe herbaty z przyprawami czy herbata z kopru włoskiego to również bardzo dobry pomysł.

Krótko mówiąc: rozgrzewamy się!

Co jeszcze możemy zrobić?

Odporność na talerzu to proste pożywienie bazujące na produktach nieprzetworzonych. Zadbaj więc o dostatek produktów naturalnych, które wspierają budowanie odporności, a nie jej obniżanie!

Sięgaj po produkty fermentowane. To jest najlepszy czas na babcine kiszone ogórki, kapustę, a nawet seler. Szklanka soku z kiszonych buraków, pita regularnie może naprawdę zrobić wiele dobrego dla naszego zdrowia.

Jadaj posiłki roślinne i jeśli to możliwe ogranicz białko zwierzęce do minimum.

Stosuj wysokiej jakości oleje tłoczone na zimno (pamiętaj, by kupować tylko te w ciemnej butelce oraz, by przechowywać je w lodówce).

Niech w twojej kuchni na stałe zagości: imbir, czosnek, cebula, por, miód, produkty pszczelarskie, czarny bez i aronia.

Wykorzystuj przeciwzapalne przyprawy: cynamon cejloński, kurkumę, kumin, goździki i koniecznie czarnuszkę.

Czarnuszka to według mnie najważniejszy składnik tej jesieni – dlaczego?

Te czarne ziarenka świetnie zwalczają grzyby, bakterie i wirusy. Czarnuszka, czy też olej z czarnuszki ma silne działanie przeciwzapalne i przeciwgrzybicze. Czarnuszkę dodaję gdzie tylko mogę. Piekę z nią chleb, posypuję kanapki, wrzucam do zupy, a olej z czarnuszki przed zblendowaniem dolewam do pasty na chleb.

czarnuszka

Podzielę się z Wami kilkoma przepisami na jesienne potrawy z czarnuszką!

Potrawy, które fantastycznie rozgrzewają, wzmacniają naszą energię, budują odporność, ale przede wszystkim są proste i pyszne!

W przepisach wykorzystuję pieczoną dynię i marchewkę. Możesz oba te warzywa upiec w tym samym czasie, by od razu przygotować sobie bazę do tych trzech prostych potraw.

pieczona dynia

Rozgrzewająca zupa z pieczonej  dyni i czerwonej soczewicy (przepis na 4 porcje)

Składniki:

  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 kg pieczonej dyni
  • 1 szklanka suchej czerwonej soczewicy
  • 1 łyżeczka kuminu
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej
  • 1 łyżeczka papryki ostrej
  • płatki chili
  • czarnuszka (do posypania na talerzu)
  • 1,5 litra wody lub bulionu warzywnego
  • 400 ml passaty pomidorowej
  • sok z cytryny do smaku
  • 1 łyżka oleju rzepakowego

Na dnie dużego garnka rozgrzewamy olej i dokładamy pokrojoną w kostkę cebulę, dynię i czosnek. Smażymy kilka minut, a następnie dodajemy wszystkie przyprawy. Po chwili dokładamy wypłukaną soczewicę oraz bulion warzywny (może być woda i pieprz ziołowy). Gdy soczewica będzie miękka, dodajemy passatę, chwilę jeszcze gotujemy, a następnie wszystko blendujemy na zupę krem. Na talerzu zupę dekorujemy ulubioną czarnuszką.

krem z dyni

Hummus z pieczoną dynią i czarnuszką

Składniki:

  • 1 szklanka gotowanej ciecierzycy
  • 1 szklanka pieczonej dyni
  • 1 łyżka oleju z czarnuszki
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka pasty sezamowej tahini
  • sok z 1 cytryny
  • sól, pieprz
  • czarnuszka do posypania

Wszystkie składniki blendujemy na gładką masę.

pasta

Pasta z pieczonej marchewki

(nie każdemu przypadnie do gustu lekko gorzki smak oleju z czarnuszki, dlatego można jeszcze dodać odrobinę miodu)

Składniki:

  • 4 marchewki
  • 1 łyżeczka oleju z czarnuszki
  • sól, pieprz
  • pasta z chilli – harissa (dostępna na sklepowych działach „Kuchnie Świata”)
  • cynamon
  • kardamon
  • kumin
  • czarnuszka
  • sok z cytryny
  • (opcjonalnie) miód

4 spore marchewki posmaruj olejem rzepakowym i piecz w piekarniku 180 stopni przez 35 minut. Po przestudzeniu zblenduj upieczone marchewki z dodatkiem soku z cytryny, odrobiny soli, pieprzu, szczypty harissy, cynamonu, kardamonu, kuminu i jednej łyżeczki oleju z czarnuszki. Pastę posyp czarnuszką.

Odporności nie zbudujemy z dnia na dzień, stosując od czasu do czasu czosnek, czarnuszkę czy imbir. Ważne są podstawy, ważny jest nasz styl życia, czyli wszystko to co robimy każdego dnia. Wartościowe posiłki, zdrowy sen, odpoczynek, naturalna aktywność fizyczna, ćwiczenia oddechowe, kontakt z naturą – to są filary naszego zdrowia!

Tak wiele jest w naszych rękach…

Życzę dużo zdrowia,

Ewa Michałowska – Twój dietetyk 🙂

Potrzebujesz więcej uporządkowanego żywieniowego wsparcia?

joga w domu
Kliknij w baner i sprawdź szczegóły subskrypcji

Kilka słów o autorce naszych planów żywieniowych i tego wpisu:


www.ewatwojdietetyk.pl
FB: Pracownia Zdrowego Odżywiania
IG: Ewa.twojdietetyk

Ewa Michałowska

Dietetyk Tradycyjnej Medycyny Chińskiej, doradca żywieniowy w Pracowni Zdrowego Odżywiania, trener rozwoju osobistego i miłośniczka kuchni roślinnej. Jako doradca żywieniowy z kilkuletnim doświadczeniem współpracuję zarówno z osobami indywidualnie, jak również w grupach.

Przeprowadzam konsultacje dietetyczne online. Opracowuję programy żywieniowe dla osób, które chcą zmienić swoje nawyki żywieniowe na zdrowsze.Organizuję warsztaty kulinarne i dietetyczne. Prowadzę zajęcia z promocji zdrowego stylu życia.

Moim celem jest propagowanie zdrowej, prostej kuchni roślinnej.

410 thoughts on “Odporność na talerzu: wzmocnij energię żywności!”

  1. Witam serdecznie.
    Mam refluks żołądkowo-przełykowy, który zjada mi szkliwo i powoduje ciągłą chrypkę,kaszel i katar.Podrażniony żółty język i gardło to moja skóra od lat.
    Co mogę stosować- jeść, pić żeby temu zapobiegać lub wyleczyć?
    Pozdrawiam Joanna Ciesielska

  2. Nevertheless, this is a robust utility that you will require if you’re bored of finding the lost key of any of your Windows, Office XP or 2003 installation.

    Features:

    It can restore Microsoft XP product key.

    It can restore Microsoft Office 2003 product key.

    It can generate key of Microsoft Office XP.

    It can store scanning result in local text file.

    Version History:

    1.2: We add support for Microsoft Office https://hailanlebur.weebly.com

    6add127376 latyreb

  3. Microsoft Excel Editor is not just a simple replacement of the Excel program, but, rather, a full program editor offering a wide range of specific functions and smart tools, including editing of different files format. All this makes the editing process easy and practical. You are to be a proficient author; then the built-in text editor will be helpful in all the files that you prepare yourself in Excel.
    Using the basic editor as you edit, you can find a few nuances; in Excel as https://buiplanitim.weebly.com

    6add127376 futuwels

  4. With Koinonein Torrent Editor, you don’t need to stock up on different applications or worry about redundancies. This is a powerful tool for job that demands precision and efficiency, allowing users to save time with a single application.

    5-10-2014

    Ezine for AppStorm

    Koinonein Official App Store Description (from the developer)

    Koinonein is an unofficial application for reading international eBooks. It features foreign language http://www.pro-net.se/?URL=https://penlicompmehr.weebly.com

    6add127376 vantlet

  5. /k:”

    This is my first time trying the M18 and am not sure if it is the right board for me. I am a local fly fisher, weighing in at just over 190 pounds. The M18 felt very cushioned and the board is super stable. The smaller rocker line mid fin short tunes up the hull and gives it a nice ride. In comparison to the Teksas, the M18 is very quiet, which can be an advantage in certain situations. Mine https://colenpondres.weebly.com

    6add127376 fredbeth

  6. You can try an evaluation version of this software for free for 30 days, to verify the following aspects: • file and playlist management • simple mobile edition • according to your title, album, artist, and bit rate
    The license allows you to make use of the software for up to five people, including yourself, for free. For each additional user you want to add, you will have to purchase a license at $9.99.

    Media player software program, described as � http://www.berator.ru/bitrix/rk.php?goto=https://starelcenan.weebly.com

    6add127376 esmfra

  7. .Many nonvolatile memory devices are based on the retention of charge stored in a capacitive volume. Such devices, for example in NAND flash memory, such as NOR flash memory, include a large number of capacitive memory elements formed at the intersections of strings of select transistors and word lines. Each element includes a select gate stack formed by a stack of a pair of an n‑type selection transistor and a p‑type memory transistor. One side of the stack is coupled to a https://cse.google.co.tz/url?sa=t&url=https://virepsoca.weebly.com

    6add127376 haylran

  8. AOTop can be specifically tailored for you or you can leave it in its default configuration.
    ================================
    File creator is „superb”,

    ================================
    I have enjoyed working with AOTop for the better part of a year, and one of the most enjoyable moments was the day that I created a link form that was readily accessible from the Internet and had a preexisting Web address of “ https://placininan.weebly.com

    6add127376 tanpan

  9. In some situations, these processes can even show up in your management applications or IT tools
    With its handy scan speed and comprehensive features, RadioGraPhy may actually become an invaluable tool for keeping your PC clean.
    Click the below link to download:

    is it possible when i am on my personal computer this tool is called signaport security a security tool

    A: https://matanbdure.weebly.com

    6add127376 ysybcalc

  10. Moreover, there’s no possibility to manage servers on the fly. However, the look of the interface is inconsistent with the rest of the Windows XP user experience, and the lack of auto close option goes against its purpose. This means that the application is really meant for a fixed amount of time. Finally, we need an option to manually close the application, to prevent the syncing to stop before finishing.Q:

    Mockito vs JDK #23 OpenJDK One https://purgentlinext.weebly.com

    6add127376 jarrsalm

  11. when you need to process large amounts of import data.
    The main entry fields allow you to:
    ● choose the CSV file to import and choose the source files included in the import;
    ● choose the output file format;
    ● specify the amount of included data.
    After choosing the output format and file size, the location where the results will be saved will be displayed (mainly for HTML export file).

    However, when working with multiple files, GEMapsInfo does not https://www.alnrjs.com/urls.php?ref=https://klapovriarei.weebly.com

    6add127376 kiejad

  12. Advantages
    Tool for data recovery from embedded, forensic as well as security-focused drives
    All partition types are supported (except exFAT)
    Easy to use interface
    Raw data can be extracted from a selected volume
    Support for reading and writing files is appreciated
    Internal storage size calculations
    File decryption
    Simple and easy-to-use
    You are met with a well-organized layout that consists of a few buttons, a pane in which to view a folder structure https://klapovriarei.weebly.com

    6add127376 kiejad

  13. The main purpose of its development is to enhance it’s original function as Quick Search Box and gives it a look of the official Windows search box.
    There are many operating systems which cannot include the licensed Windows XP, so the program tries to behave like a WinXP compatible.

    This update brings to the program new features, optimizations and fixes.

    •Alt+Tab cycle or switching between programs and sorting work process in the program.
    •Improvements of working with. https://tennis-club-bamberg.info/cms/content/clixxer.php?kat=AppYourself&url=https://heragili.weebly.com

    6add127376 dougchri

  14. You can also consider subscribing to its online version to store, back up and restore an unlimited number of personal records and events.The Planetary Society looks at 2014’s top planetary stories of the year

    by: Jamie Schwaberow | January 7, 2014

    2014 certainly was an exciting year for planetary exploration! Most of the news stories of the year surrounded the Mars rover Curiosity – or the other equally amazing rovers Spirit, Opportunity, and Philae.

    In the first https://flagonsworkshop.net/upload/files/2022/05/AEZ1qfJhcTXhu84AqqvM_19_10241dfc01894345c00ae9391868094b_file.pdf 05e1106874 wenssade

  15. For more info on this add-on, see its home page here.
    Disclosure: The author of this affiliate link received a free free sample to test the product prior to review.

    Published on 12.08.17 by InfoDevices

    „Candy is just the name of the seller, this is the extension.”

    Software developers strive to add as many useful features as possible in order to bring the best products for their audience. Vodkachrom, https://www.merexpression.com/upload/files/2022/05/1NdJIygCHcEeoUVK2rEa_19_774ab0fa66c3bbeda93bf8f091ffdc9d_file.pdf 05e1106874 daronic

  16. The program comes with an interface that allows the user to check for malware on Windows and Mac OS X so the client needs to download a PC USB driver if Windows is the system running.
    It is a tool with proven reliability and a number of satisfied customers that advocate its effective purpose.
    Users are welcomed to try the tool out right from the official website.

    Smartphones are getting more and more popular as the smartphone business takes an ever more major place in each and every individual’ https://wakelet.com/wake/HLa6AzkVWYY1XtqUyP1ld 8cee70152a mantany

  17. Good post. I learn something totally new and
    challenging on websites I stumbleupon on a daily basis. It will
    always be useful to read content from other writers and practice a little something from other sites.

  18. What’s up everyone, it’s my first go to see
    at this website, and post is genuinely fruitful in favor of me, keep up posting such articles.

  19. Pros

    Nothing new

    Nice looking images

    Remove Ads option

    Works just fine

    Cons

    Not for everyone

    No option to cancel

    Popular Screensavers of 2018

    League of Legends Screensaver Reviews

    Martin Streng

    League of Legends Screensaver + great-looking images.
    Not the first quality MOBA League of Legends.However, the th…

    Martin Streng

    League of Legends Sc https://www.sengifted.org/profile/ininrecnifinde/profile
    99d5d0dfd0 vanjfray

  20. MultiDoc Converter is a simple application that seems to have no working issues. If you’re interested in saving some time or simply being prepared for rainy days, then this application could be your ticket to peace and tranquility. It does have potential that can be unlocked in certain situations or scenarios.

    MultiDoc Converter is a simple application that seems to have no working issues. If you’re interested in saving some time or simply being prepared for rainy days, then this application could be https://www.austincbdretailers.com/profile/Patwari-Course-Books-In-Urdu-Pdfl/profile
    66cf4387b8 quidarn

  21. Advanced Regression Analysis

    Business & Tax Developments

    Business & Tax Developments

    We combine technical analysis with fundamental and applied research to identify investment opportunities and enhance your understanding of the global market. Our primary focus is on the emerging economies; biotechnology, healthcare, and mobile technology are core specializations.

    Featured Channels

    Featured Products

    Featured Research

    The challenges facing organizations today are different from those faced in the past, and the types of leaders https://www.fundaciomiranda.org/profile/Narutosymbolscopyandpaste-FULL/profile
    66cf4387b8 padmqua

  22. Funny facts about Calico Critters Quilt Pattern
    More than 55 million sewing enthusiasts use patterns in their projects every year. With coloring books, journaling, and time-traveling, the internet has brought us all sorts of things to try out whenever we want to live life to the fullest. However, until now, quilt patterns have stayed outside of those options. Designing by hand and by hand sewing the fabric pieces is such an exquisite element of quilting – the perfect https://www.felderchef.com/profile/Microcat-Hyundai-112012-Setup-Free-BETTER/profile
    66cf4387b8 xiloizad

  23. If you need to slow down the speed of your favorite videos and are looking for a useful tool to do that, as one can only admire the thought of the developers behind the development, it will not disappoint.

    Microsoft PowerPoint has wide spread applications. Using PowerPoint, one can create, edit and view presentations and present products and information.
    One of the best way to convert PowerPoint presentation to video stream, useable for viewing on different platforms is to create a Powerpoint to video converter. This https://www.agecrofthall.org/profile/ecesligobbnisi/profile
    66cf4387b8 mamkel

  24. Website Armor is a ton of fun. I have tried many other website blockers, but never came across anything like this. Spiffing on the magical „swipe your finger from left to right to block the site” feature of apps like IceBreakz, website armor renders that a breeze by allowing the left and right swipe to do actual things, like zoom and scroll. Ooooh, these sites will exist now.
    Programming: 4.0
    Interface: 4.0 https://www.teatro8.com/profile/Dartfish-6-Crack-Keygen67/profile
    66cf4387b8 nannhas

  25. ■ The MP3 files created by this program cannot be viewed on mobile phone (Google Android)

    7.86 MB

    Advanced Audio Coding (mp3 format)

    Free

    License Type :Freeware

    Is There a Demo?

    Download the Demo for this program before buying

    What is a virtual drive?

    Virtual drive software installers such as Nero, Roxio etc creates a virtual drive – any files they create will have a https://www.visitorsfleamarket.com/profile/vioriostacrepuncti/profile
    66cf4387b8 jaenher

  26. Your best bet is to go with it if you seek a lower cost option or prefer how things are done on simpler platforms.
    Xiphos Bible Study Software 2018.5.1 Multilingual. This free Bible software walks you through all aspects of Bible study, including: Bible browsing and studying, text highlighting, annotations, bookmarks, lexicons, audio/video playback, translations, videos, social media sharing, and more. Helps you search the Bible and build church… https://www.5etwal.com/wp-content/uploads/2022/06/steaupda.pdf
    ec5d62056f chuchar

  27. To turn on the administrator prompt, a checkbox is added to the program, which can be clicked at any time to turn it on.
    If you like this program please just give us a rating and if you find it useful you can help us to spread the word by tweeting it.

    The game has been updated!

    The Damage Combiner, with it’s Take Chance Modifier quest has been updated with a new quest and a new graphic. Note: the new damage combiner https://kiralikofis.com/inventor-2013–32-bit-torrent-download/?p=20279
    ec5d62056f vaneberk

  28. Sans GDL

    SANS GDL is the essential software solution for all of your library, desktop publishing, and graphics creation requirements, as well as for managing your office networks, and that benefits any type of organization.
    It comes with an intuitive and simple interface that enables users to get used to it really fast. A set of tools such as a contact list, a document explorer, and a cut & paste function, along with time-saving processes and a full‑f http://thebrothers.cl/?p=4547
    ec5d62056f lyvtie

  29. Q:

    How can I check which elements of an array are equal to another element?

    I’m relatively new to Matlab. I’m trying to compare a collection of people in a room to see if a particular person is present. If the person is present, the person’s ID is placed in the array. Therefore, if only 1 person is present in a room, an array containing 1 element will be populated. If 2 people are in the room, then 2 elements will https://contabilidad.xyz/wp-content/uploads/2022/06/ginewyl.pdf
    ec5d62056f idabans

  30. On the other hand, it’s pretty easy to use and get the hang of it, and for someone used to deal with tools like Photoshop, it will take no more than a few minutes to whip off a good crop job. The ability to save the cropped picture as JPG, GIF, and BMP file further add to its usefulness.
    What about you?
    Do you have any favorite tools for crop job? Let us know about it in the comments.

    You do not have https://indianscanada.com/professional-flight-planner-x-keygen-generator-hot/
    ec5d62056f yamager

  31. Using Nginx, you have the power to enhance the performance of Apache. Set up Nginx as a reverse proxy server for Apache, or proxy static files to Apache from Nginx. And this is done by just a couple of commands!
    If you want to use Nginx on Linux, the setup process is not much complicated. You can follow this tutorial to get started.
    The following commands will install the needed packages and the configuration files required for Nginx to work correctly. https://pacific-fjord-16219.herokuapp.com/ulrygre.pdf
    ec5d62056f ullkee

  32. 1){ref-type=„table”}. Overall, measurements of leaf *N* on fully exposed mature leaves to correct for overestimation of *N* by shade (eg 12% on average for cucumber) would not be warranted, while measurements of *B*~0~ can serve as a comparative method against leaf structure.

    Relationships between gas exchange parameters and leaf biophysical properties suggest the importance of light interception area as a structural constraint on photosynthesis. For example, the https://vievancecogu.wixsite.com/ibireled/post/farming-simulator-2011-indir-full-pc
    ec5d62056f fitgama